Irresistible Warm Blueberry Dump Cake in Just One Bowl!

blueberry dump cake is the answer to so many nights when you want something warm, cozy, and sweet without a sink full of dishes. I make this on repeat because it’s fast, forgiving, and tastes like a hug in a bowl. The top turns buttery and crisp, the blueberries bubble into a jammy layer, and the whole thing perfumes the kitchen with that summer pie smell. If you’re busy, short on energy, or just want a dessert that never lets you down, this is it. I call it my weeknight hero, and yes, it really is a one bowl situation. Meet my favorite: Irresistible Warm Blueberry Dump Cake in Just One Bowl!

What Makes Blueberry Dump Cake So Good?

Let’s be real. Some nights you want dessert, not a project. This dessert is simple in the best way: a fruit layer gets tossed in a single bowl, a cake mix goes on top, melted butter does the magic, and the oven finishes the rest. The result is a cross between cobbler and cake. It’s gooey at the bottom, crispy on top, and totally scoopable. No mixer. No multi-step frosting. No stress.

Here’s what I love most about Irresistible Warm Blueberry Dump Cake in Just One Bowl!: minimal effort, big reward, and it’s perfect for last-minute company. It tastes like you worked all afternoon, even though you totally didn’t.

What you need

• Blueberries: fresh or frozen both work. If frozen, no need to thaw.
• Pie filling: one can of blueberry pie filling boosts the jammy texture.
• Lemon: a bit of zest and juice brightens everything.
• Sugar and cornstarch: only if your berries are extra tart or juicy.
• Yellow cake mix: the classic dump cake move.
• Butter: melted, for that gorgeous crisp top.
• Vanilla and cinnamon: small but mighty flavor boosters.
• Pinch of salt: makes the sweetness sing.

Easy one bowl method

Grab one large bowl. Stir together the pie filling, blueberries, lemon zest, a squeeze of lemon juice, a teaspoon of vanilla, and a tiny pinch of salt. If your berries are very juicy, stir in a teaspoon of cornstarch to thicken the filling. Taste a little. If you want it sweeter, add a tablespoon of sugar.

Pour that into a buttered baking dish. Sprinkle the dry cake mix evenly on top. Drizzle melted butter all over. Try to moisten as much of the mix as possible so there are fewer dry spots. That is it. Bake until the top is golden and the edges are bubbling like a little blueberry hot tub.

Top tips from my kitchen:

Keep it truly one bowl: melt the butter in a microwave safe cup, then use the same bowl you mixed the berries in to catch any drips or hold your spatula. Less cleanup, more dessert.

Avoid dry patches: use a spoon to lightly tap the cake mix so it settles, then pour the butter in thin streams. If a few dry flecks remain, they’ll still taste good, but you can spritz with a tablespoon or two of milk.

Serve warm: the texture is best about 15 minutes after baking, when it’s still bubbling and the top has set. Add a scoop of vanilla ice cream and it melts into a creamy sauce. Joy overload.

“I made this for a last-minute backyard hangout and everyone asked for seconds. No one believed it started with a cake mix. The crispy top and jammy blueberries were perfect.”

It’s simple, it’s cozy, and it’s very family friendly. The whole thing feels like that dessert you grew up with, only a little brighter and fresher. If you’re hosting, you can double the recipe and bake it in a big pan. If you’re solo, bake in two small dishes and freeze one for later.

And yes, this still counts as a great holiday dessert. It holds its own on any table. Say it with me: Irresistible Warm Blueberry Dump Cake in Just One Bowl!

Nutrition Facts (per serving)

Let’s talk details so you can plan. This dessert is indulgent but not outrageous. Based on eight servings from a standard 9 by 13 pan, you’re looking at roughly 320 to 380 calories per serving, about 12 to 16 grams of fat (thanks, butter), 50 to 60 grams of carbohydrates, and 2 to 3 grams of protein. Sugar lands around 30 to 40 grams, depending on your cake mix and whether you add extra sugar to the berries. Sodium varies by brand but usually sits between 250 and 400 milligrams per serving.

Want to lighten it up a little? Try using a light butter alternative, reduce the butter by a couple of tablespoons, or choose a cake mix labeled lower sugar. You can also add a handful of oats under the cake mix for extra texture and fiber. I sometimes swap half the pie filling for extra fresh berries, which adds tartness and cuts sweetness a touch.

All nutrition numbers are estimates. Always check your labels if you need precise info.

Bottom line: this is a dessert to share and savor. Pair a smaller scoop with fresh berries or a dollop of Greek yogurt if you want something lighter than ice cream.

Photos of Blueberry Dump Cake

Here’s what you should look for when it’s done. The top will be golden brown, with small buttery craters and a few darker crisp edges. Along the sides you’ll see blueberry juices bubbling. The center should not look floury. If it still looks dry in spots, give it another 5 to 8 minutes and check again.

How to know it is baked just right

Lightly shake the pan. If the center flows like liquid, keep baking. If it just jiggles slightly and the top is crisp, you’re good. You can also peek with a spoon. The top should crackle a bit, and the fruit underneath should look thick and glossy, not watery.

For serving, scoop straight from the pan. Show off the layers. Steam rising, blueberry gems, and that buttery cookie-like topping make this a total crowd pleaser in photos. A small scoop of vanilla, lemon, or even cheesecake ice cream looks pretty and adds a creamy contrast. If you want color, sprinkle a little lemon zest or a few fresh blueberries on top.

And yes, the leftovers still photograph well the next day. Reheat gently until the top crisps again. I love that it looks rustic and homey every single time. That’s the heart of Irresistible Warm Blueberry Dump Cake in Just One Bowl!

You’ll Also Love

Once you’ve got the hang of this method, you can riff on it any way you like. The one bowl trick works with so many fruits, and using a cake mix keeps things breezy. A few reader favorite ideas:

• Peach dump cake with a sprinkle of almonds.
• Cherry chocolate dump cake using devil’s food cake mix.
• Apple cinnamon dump cake with a drizzle of caramel.
• Mixed berry dump cake with raspberries and strawberries.
• Pineapple coconut dump cake for a tropical twist.

Want a seasonal spin on Irresistible Warm Blueberry Dump Cake in Just One Bowl!? Add a pinch of nutmeg in winter or a handful of fresh basil ribbons in summer. Trust me, that basil-blueberry combo is wild in the best way.

If you try any of these, tell me which one steals the show at your table. I love seeing your tweaks and swaps, especially when a pantry rescue turns into a family favorite.

Rate This Recipe

Did you make it? I’d love to hear how it went. Drop a quick rating so others know what to expect. Your notes help someone decide if they should add lemon, skip the extra sugar, or serve it with ice cream. If you baked Irresistible Warm Blueberry Dump Cake in Just One Bowl!, leave a comment with your pan size, brand of cake mix, and any clever add-ins. Even small details like using salted vs unsalted butter can be super helpful.

Pro tip: if you’re saving leftovers, let the pan cool, cover, and refrigerate for up to 3 days. Reheat at 350 degrees for 10 minutes to re-crisp the top. You can also reheat single scoops in the microwave at 50 percent power so the butter layer doesn’t over-melt.

Common Questions

Can I use only fresh blueberries without pie filling? Yes. Add an extra tablespoon of sugar and 1 to 2 teaspoons of cornstarch to help thicken the juices. The texture will be a bit less jammy but still delicious.

What size pan is best? A 9 by 13 pan works great. If you prefer a thicker fruit layer, use a 9 by 9 square and add 5 to 10 minutes to the bake time.

How do I avoid dry cake mix spots on top? Sprinkle the mix evenly, then drizzle melted butter in thin lines to cover as much as possible. If tiny dry areas remain, lightly spritz with milk or add a few extra teaspoons of melted butter.

Can I make it ahead? You can mix the fruit layer ahead and refrigerate. Add the cake mix and butter just before baking so the topping stays crisp.

Frozen vs fresh blueberries? Both work. With frozen, do not thaw and consider adding a teaspoon of cornstarch if they’re very icy.

Bake It Tonight

This dessert is simple, warm, and wildly comforting. You toss, you sprinkle, you drizzle, you bake. That’s the promise behind Irresistible Warm Blueberry Dump Cake in Just One Bowl! and it truly delivers. Keep a box of cake mix and a bag of blueberries on hand, and you’re never far from a cozy, crowd-pleasing treat. Make it once and you’ll probably start finding reasons to make it again, just saying.

I hope you try it soon, scoop it warm, and enjoy every jammy bite. If you do, please rate and share how it went. Happy baking, friend.